Wajib Coba! Cerita Imud Farid Ilyas di Jeneponto olah Ikan Tuna Jadi Sambel Lezat Beromzet Puluhan Juta

SULAWESI.VIVA.CO.ID -- Bagi para penikmat kuliner pedas, Kabupaten Jeneponto,Sulawesi Selatan menawarkan sajian sambel yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga unik dalam proses pembuatannya.

Sambel asap tuna racikan buah tangan Imudd Farid Ilyas menjadi primadona yang wajib Anda coba saat berkunjung ke daerah ini.

Ciri khas dari sambel ini adalah, olahan daging ikan tuna yang telah diasap dan memberikan sensasi lembut di lidah, berpadu dengan cita rasa pedas yang menggoda.

Namun, bukan hanya rasa yang membuat sambel ini istimewa, melainkan juga cara pembuatannya yang khas dan memerlukan ketelatenan.



Imud Farid Ilyas mengolah ikan tuna jadi sambel lezat

Photo :

• Sulawesi.viva.co.id

Namanya, adalah Imud Farid Ilyas, dia adalah warga BTN Sanur II, Kecamatan Binamu, Kabupaten Jeneponto.

Imudd Farid Ilyas berbagi cerita mengenai bahan baku dan tahapan membuat sambel asap tuna.

Halaman Selanjutnya

Dia bilang, Ikan tuna diasap hingga matang dari Kabupaten Sinjai menjadi bahan utama, lalu kemudian diolah bersama cabai, bawang merah, bawang putih, sereh, kaldu jamur, dan gula aren.